Fingerfood | |
| KIBBELING | €9.00 |
| CALAMARES | €9.00 |
| SPICY KIPPENVLEUGELTJES | €9.00 |
| BOURGONDISCHE BITTERBALLEN | €9.00 |
| WARME NACHO’S (suppl chili con of sin carne 4 euro) | €9.00 |
Charcuterie Sharing | |
| GEROOKTE ENTRECÔTE Gelderse Lende: vlees van een Nederlandse melkkoe, gemarmerd, gerijpt en gerookt. | €11.00 / 50gr |
| MANCHEGO IBERICO Een harde schapenkaas afkomstig uit Spanje en wordt gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk en koemelk. | €10.00 / 50gr |
| MORTADELLA CLASSIC Kookworst uit Emilia Romagna, verkregen uit puur varkensvlees van Italiaanse varkens. Prachtige uitvoering in natuurdarm. | €8.00 / 50gr |
| MORCON 100% IBERICO BELLOTA Zijn smaakprofiel leunt sterk aan tegen die van een mooie chorizo Bellota maar hier worden stukken van de nek met de hand gesneden. Resultaat is een prachtige grovere structuur waar je nog meer smaak krijg. Afkomstig uit Extremadura. | €10.00 / 50gr |
| PALETA 100% IBERICO BELLOTA Spaanse ham gemaakt van de schouder van 100% raszuiver Iberico Bellota varken uit Extremadura. Kenners zijn gecharmeerd door zijn iets vettere textuur. | €17.00 / 50gr |
| SALCHICHON 100% IBERICO BELLOTA Typische milde Spaanse salami gemaakt van 100% raszuiver Iberische varkensvlees. Het vlees wordt op smaak gebracht met zout en andere kruiden. Dit geeft de salami zijn heerlijke delicate smaak met een nootachtig aroma. | €9.00 / 50gr |
| CHARCUTERIE PLATTER Assortiment 4 soorten naar keuze (30gr) met geroosterd brood en edamame hummus. | €26.00 / 120gr |
Voorgerechten – to share or not to share | |
| DUO VAN KAAS EN GARNAAL avocado crème, citroen, peterselie en waterkers | €14.00 |
| TRAAG GEGAARD & GEKARAMELISEERD BUIKSPEK kimchi, komkommer en gochujang | €17.00 |
| GEFRITUURDE NOBASHI GARNAAL yuzu-saffraan aioli en pinda crunch | €15.00 |
| CARPACCIO VAN RUND pijnboompitten, Parmezaan, rucola, zwarte olijvencrumble en mierikswortelmayonaise (suppl. ganzenlever 8 euro) | €16.00 |
| TATAKI VAN TONIJN crème van aubergine en miso | €18.00 |
| PAN PURI tartaar van zalm, mascarpone en wasabi | €15.00 |
| CORVINA sashimi van corvina, kort gebrand, ponzu en hazelnoten | €16.00 |
| GEGRILDE SINT JACOBSVRUCHTEN gemarineerde knolselder, macadamia en crème van appel-gember | €21.00 |
Meat lovers | |
| HAND GESNEDEN RUNDSTARTAAR mosterdsla, crème van eidooier, 3 pepers, Arbequina en Steakhouse frietjes | €22.00 |
| BELGISCHE WIT-BLAUW RUNDSSTEAK warme groenten, saus en aardappelgerecht naar keuze | €26.00 |
| FRIESAN HOLSTEIN BAVETTE “DUBBEL DOEL” chimichurri, look, geroosterde maïs met zoete aardappelfriet | €29.00 |
| IERSE FILET PUR warme groenten, aardappelgerecht en saus naar keuze | €35.00 |
| IERSE BLACK ANGUS ENTRECÔTE warme groenten, aardappelgerecht en saus naar keuze | €35.00 |
| DRY AGED RUBIA GALLEGA – 350 gr warme groenten, aardappelgerecht en saus naar keuze | €42.00 |
| GRILLED MEAT SHARING – DRY AGED RUBIA GALLEGA – FRIESAN HOLSTEIN BAVETTE “DUBBEL DOEL” – IERSE BLACK ANGUS ENTRECÔTE warme groenten, aardappelgerecht en saus naar keuze | €42 p.p. (min. 2 personen) |
Hoofdgerechten | |
| BLOEMKOOL TIKA MASSALA bimi, spinazie, cashewnoten, jasmijnrijst met kokos en citroengras, yoghurt-koriander en naanbrood | €23.00 |
| SLIBTONGEN hoeveboter, citroen, verse tartaarsaus, gemengd slaatje en puree | €27.00 |
| KORT GEBAKKEN TONIJN ratatouille groentjes, puree met citroengras en verse kurkuma en yuzu-saffraan aioli | €28.00 |
| ROGGENVLEUGELFILET gevuld met prei en Thaise curry en aardappelgerecht naar keuze | €26.00 |
| OSSENTONG in Madeirasaus, truffelpuree en gebakken paddenstoelen | €24.00 |
| GEROOSTERDE VARKENSSPIERING “CHAR SIU” gemarineerd in hoi sin, Thaise salade en aardappelgerecht naar keuze | €22.00 |
| SPARE RIBS gelakt, spicy ananas-salsa, crumble van pinda, gemarineerde sojascheuten en Steakhouse frietjes | €22.00 |
| SUPRÊME VAN HOEVEKIP op vel gebakken, warme groenten, saus en aardappelgerecht naar keuze | €21.00 |
| CHILI CON CARNE zure room, Cheddar, wraps (kan ook vegetarisch) | €18.00/€16.00 |
| VOL AU VENT hoeve kip, gemengd slaatje en aardappelgerecht naar keuze | €21.00 |
Lunch (12u00 – 17u00) | |
| KATSU SANDO brioche, krokant gefrituurde varkenskotelet, Japanse mayonnaise, tonkatsu saus | €12.50 |
| CHICKEN KATSU SANDO brioche, krokant gefrituurde kipfilet, Japanse mayonnaise, tonkatsu saus | €12.50 |
| EBI KATSU SANDO brioche, gefrituurde nobashi garnalen, pittige cocktailsaus en little gems | €15.00 |
| STEAMED BUNS traag gegaard & gekarameliseerd buikspek, komkommer, kimchi & gochujang | €17.00 |
| SPICY TUNA TOAST toast, avocado, tartaar van tonijn, sriracha en bieslook | €16.50 |
Burgers | |
| BEEF BURGER Cheddar, gekarameliseerde ui, pittige tomatensalsa, augurk, pancetta en Steakhouse frietjes | €17.00 |
| KOREAN BEEF BURGER kimchi, Mozarella, gochujang-mayonaise en zoete aardappelfriet | €18.00 |
Pasta’s | |
| SPAGHETTI BOLOGNAISE klassieker | €15.00 |
| CARBONARA udon noedels, pancetta, room, Parmezaan, sriracha, dashi en bonito flakes | €18.00 |
| SPAGHETTI VONGOLE venusschelpen, kokkels, look, chili, gember, witte wijn, platte peterselie en rucola | €23.00 |
Salades | |
| SALADE GEITENKAAS Saint-Maure, gerookte bietjes, roodloof, gember, krokante pancetta en Granny Smith | €18.00 |
| CHICKEN TANDOORI gemarineerde kip, rauwkostsalade, koriander en yoghurtdressing | €18.00 |
Zoete zonde 14h – 17h | |
| PANNENKOEK MET SUIKER OF SIROOP | €6.00 |
| PANNENKOEK MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE SAUS | €8.00 |
| NORMANDISCHE PANNENKOEK | €8.50 |
Kids tot 12j | |
| KAASKROKETJE | €6.00 |
| KINDERSPAGHETTI | €9.00 |
| KINDERFISH STICKS MET PUREE | €10.00 |
| KINDERKIPFILET MET FRIETJES | €11.00 |
| BALLEKES IN TOMATENSAUS MET PUREE | €9.00 |
| VOL AU VENT MET FRIETJES | €11.00 |
| KINDERIJSJE keuze uit 2 bollekes | €5.00 |
| CHURRO’S MET WARME CHCOLADE | €6.00 |
Sides | |
| STEAKHOUSE FRIETEN | AARDAPPELKROKKETEN | €3.00 |
| PUREE | JASMIJNRIJST MET CITROENGRAS EN KOKOS | €3.00 |
| ZOETE AARDAPPELFRIETEN | €5.00 |
| GEMENGD SLAATJE / WITLOFSLA / RUCOLA – KIMCHI SLAATJE | €3.00 |
| PEPER- | CHAMPIGNON- | BERNAISE- OF NATUURSAUS | €3.50 |
| WARME GROENTEN | €4.00 |
Nagerechten | |
| CHURRO’S met warme chocolade | €8.00 |
| CREME BRULÉE vanillecustard met krokant karamellaagje | €9.00 |
| CHOCOLADE MOUSE duo van witte- en pure (warme) chocolade met crumble van Oreo | €11.00 |
| DAME BLANCHE | DAME NOIR vanille-ijs, stracciatella-ijs, warme chocolade saus, slagroom & Oreocrumble | €10.00 |
| LIMONCELLO ADVOCAAT & CHOCOLADE vanille-ijs, stracciatella-ijs, Amaretti, Limoncello, advocaat, melk chocolade en ricotta | €11.00 |
| CHEESECAKE mandarijnen met speculoos en maple siroop | €10.00 |
| CAFE GLACE espresso crumble, mokka-ijs, kalhuaroom, koffiekaramel & chocolade koffiebonen | €11.00 |
| BANANA SPLIT gekarameliseerde banaan, zoete room met five spice, warme chocolade saus en stracciatella ijs | €11.5 |
Al onze HOODGERECHTEN & KLASSIEKERS worden geserveerd met aardappelgerecht en saus naar keuze
Bij groepen vanaf 8 personen vragen wij de keuze te beperken tussen 4 verschillende voor- en hoofdgerechten
