Seafood Sharing | |
| SASHIMI VAN TONIJN duurzame vangst | €16.00 |
| SASHIMI VAN HUIS GEROOKTE TONIJN | €18.00 |
| TUNA SHARING PLATTER assortiment van diverse verse tonijnbereidingen | €30.00 |
| OESTERS NATUUR 3 stuks | €9.00 |
| OESTERS MET KOMKOMMER EN PONZUDRESSING 3 stuks | €9.00 |
Fingerfood | |
| KIBBELING | €9.00 |
| CALAMARES | €9.00 |
| SPICY KIPPENVLEUGELTJES | €9.00 |
| BOURGONDISCHE BITTERBALLEN | €9.00 |
| WARME NACHO’S (suppl chili con of sin carne 4 euro) | €9.00 |
Charcuterie Sharing | |
| GEROOKTE ENTRECÔTE Gelderse Lende: vlees van een Nederlandse melkkoe, gemarmerd, gerijpt en gerookt. | €11.00 / 50gr |
| MANCHEGO IBERICO Een harde schapenkaas afkomstig uit Spanje en wordt gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk en koemelk. | €10.00 / 50gr |
| MORTADELLA CLASSIC Kookworst uit Emilia Romagna, verkregen uit puur varkensvlees van Italiaanse varkens. Prachtige uitvoering in natuurdarm. | €8.00 / 50gr |
| MORCON 100% IBERICO BELLOTA Zijn smaakprofiel leunt sterk aan tegen die van een mooie chorizo Bellota maar hier worden stukken van de nek met de hand gesneden. Resultaat is een prachtige grovere structuur waar je nog meer smaak krijg. Afkomstig uit Extremadura. | €10.00 / 50gr |
| PALETA 100% IBERICO BELLOTA Spaanse ham gemaakt van de schouder van 100% raszuiver Iberico Bellota varken uit Extremadura. Kenners zijn gecharmeerd door zijn iets vettere textuur. | €17.00 / 50gr |
| SALCHICHON 100% IBERICO BELLOTA Typische milde Spaanse salami gemaakt van 100% raszuiver Iberische varkensvlees. Het vlees wordt op smaak gebracht met zout en andere kruiden. Dit geeft de salami zijn heerlijke delicate smaak met een nootachtig aroma. | €9.00 / 50gr |
| CHARCUTERIE PLATTER Assortiment 4 soorten naar keuze (30gr) met geroosterd brood en edamame hummus. | €26.00 / 120gr |
Voorgerechten | |
| DUO VAN KAAS EN GARNAAL avocado crème, citroen, peterselie en waterkers | €14.00 |
| NOBASHI GARNAAL lookboter met groene kruiden | VG €14 / HG €24 |
| GEFRITUURDE NOBASHI GARNAAL crème van avocado en antiboise van tomaat en yuzu | VG €15 / HG €25 |
| CARPACCIO VAN RUND pijnboompitten, Parmezaan, rucola, zwarte olijvencrumble en mierikswortelmayonaise (suppl. ganzenlever 8 euro) | €16.00 |
| TATAKI VAN TONIJN kort gegrilde tonijn, wakame en gekarameliseerde shiitake | €18.00 |
| BO SSAM traag gegaard & gekarameliseerd buikspek, kropsla, kimchi en gochujang (suppl. oesters 3 stuks 9 euro) | €17.00 |
| TERRINE VAN GANZENLEVER umeshu, pruimen en aceto balsamico | €25.00 |
Hoofdgerechten | |
| AUBERGINE gelakt, miso, krokante tofu & geroosterde paprika | €18.00 |
| KORT GEBAKKEN TONIJN ratatouille groentjes, puree met citroengras en verse kurkuma | €26.00 |
| HAND GESNEDEN RUNDSTARTAAR mosterdsla, eidooier, 3 pepers, Arbequina en Steakhouse frietjes | €22.00 |
| GEROOSTERDE VARKENS SPIRING “CHAR SIU” gemarineerd in hoi sin, Thaise salade en aardappelgerecht naar keuze | €22.00 |
| BELGISCHE WIT-BLAUW RUNDSSTEAK salade, saus en aardappelgerecht naar keuze | €26.00 |
| FRIESAN HOLSTEIN BAVETTE “DUBBEL DOEL” chimichurri, look, geroosterde maïs met zoete aardappelfriet | €29.00 |
| IERSE FILET PUR gemengd slaatje, aardappelgerecht en saus naar keuze | €35.00 |
| SUPRÊME VAN HOEVEKIP op vel gebakken, salade, saus en aardappelgerecht naar keuzes | €21.00 |
Klassiekers | |
| SPAGHETTI BOLOGNAISE klassieker | €15.00 |
| CHILI CON CARNE zure room, Cheddar, tacos (kan ook vegetarisch) | €18.00/€16.00 |
| SPARE RIBS gelakt, spicy ananas-salsa, crumble van pinda, sojascheuten en Steakhouse frietjes | €22.00 |
| SLIBTONGEN hoeveboter, citroen, verse tartaarsaus, gemengd slaatje en puree | €26.00 |
| STOOFVLEES graanmosterd, westmalle trappist, witlofsla & steakhouse frietjes | €22.00 |
| VOL AU VENT hoeve kip, gemengd slaatje en aardappelgerecht naar keuze | 21.00 |
Lunch (12u00 – 17u00) | |
| KATSU SANDO brioche, buikspek, Japanse mayonnaise, tonkatsu saus | €12.50 |
| SPICY TUNA TOAST toast, avocado, tartaar van tonijn, sriracha en bieslook | €16.50 |
| GEBRANDE SARDINES toast, crème van geitenkaas en geroosterde paprika | €14.00 |
| STEAMED BUNS traag gegaard & gekarameliseerd buikspek, komkommer, kimchi & gochujang | €16.00 |
| CHICKEN KATSU SANDO brioche, krokant gefrituurde kipfilet, Japanse mayonnaise, tonkatsu saus | €12.50 |
Burgers | |
| GRAIN FED BURGER Cheddar, gekarameliseerde ui, pittige tomatensalsa, augurk, pancetta en Steakhouse frietjes | €17.00 |
| KOREAN BEEF BURGER kimchi, Mozarella, gochujang-mayonaise en zoete aardappelfriet | €18.00 |
Pasta’s | |
| SPAGHETTI BOLOGNAISE | €15.00 |
| CARBONARA udon noedels, pancetta, room, Parmezaan, sriracha, dashi en bonito flakes | €18.00 |
| SPAGHETTI VONGOLE venusschelpen, kokkels, look, chili, gember, witte wijn, platte peterselie en rucola | €23.00 |
Salades | |
| SALADE GEITENKAAS Saint-Maure, gerookte bietjes, roodloof, gember, krokante pancetta en Granny Smith | €19.00 |
| NICOISE kort gebakken tonijn, kalamatolijven, prinsessenbonen en tomatendressing | €22.00 |
| ZEEBAARS EN POMPELMOES gebrande avocado, crumble van pinda, komkommer, koriander en pompelmoes | €18.00 |
| CHICKEN TANDOORI gemarineerde kip, rauwkostsalade, koriander en yoghurtdressing | €18.00 |
| TATAKI VAN RUND watermeloen, gember, komkommer, tomatensalsa en gochujang | €22.00 |
Zoete zonde 14h – 17h | |
| PANNENKOEK MET SUIKER OF SIROOP | €6.00 |
| PANNENKOEK MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE SAUS | €8.00 |
| NORMANDISCHE PANNENKOEK | €8.50 |
Kids tot 12j | |
| KAASKROKETJE | €6.00 |
| KINDERSPAGHETTI | €9.00 |
| KINDERFISH STICKS MET PUREE | €10.00 |
| KINDERKIPFILET MET FRIETJES | €11.00 |
| BALLEKES IN TOMATENSAUS MET PUREE | €9.00 |
| VOL AU VENT MET FRIETJES | €11.00 |
| KINDERIJSJE keuze uit 2 bollekes | €5.00 |
| CHURRO’S MET WARME CHCOLADE | €6.00 |
Sides | |
| STEAKHOUSE FRIETEN | AARDAPPELKROKKETEN | €3.00 |
| PUREE | JASMIJNRIJST MET CITROENGRAS EN KOKOS | €3.00 |
| ZOETE AARDAPPELFRIETEN | €5.00 |
| GEMENGD SLAATJE / WITLOFSLA / RUCOLA – KIMCHI SLAATJE | €3.00 |
| PEPER- | CHAMPIGNON- | BERNAISE- OF NATUURSAUS | €3.50 |
Nagerechten | |
| CHURRO’S met warme chocolade | €8.00 |
| CREME BRULÉE vanillecustard met krokant karamellaagje | €9.00 |
| CHOCOLADE MOUSE duo van witte- en pure (warme) chocolade met crumble van Oreo | €11.00 |
| DAME BLANCHE | DAME NOIR vanille-ijs, stracciatella-ijs, warme chocolade saus, slagroom & Oreocrumble | €10.00 |
| LIMONCELLO ADVOCAAT & CHOCOLADE vanille-ijs, stracciatella-ijs, Amaretti, Limoncello, advocaat, melk chocolade en ricotta | €11.00 |
| CAFE GLACE espresso crumble, mokka-ijs, kalhuaroom, koffiekaramel & chocolade koffiebonen | €11.00 |
Al onze HOODGERECHTEN & KLASSIEKERS worden geserveerd met aardappelgerecht en saus naar keuze
Bij groepen vanaf 8 personen vragen wij de keuze te beperken tussen 4 verschillende voor- en hoofdgerechten
